Шоколадный мусс

Zubereitung

• Schritt 1

  Замочите желатин в холодной воде. Шоколад крупно нарезать и растворить в горячем молоке при помешивании.

• Schritt 2

  Снимите кастрюлю с плиты, выдавите желатин и размешайте в шоколадной смеси.

• Schritt 3

  Дайте смеси остыть. Когда она начнет гелеобразовываться, взбейте яичные белки до жесткости и добавьте сахар. Шоколадную смесь перемешать и равномерно выложить взбитые яичные белки.

• Schritt 4

  Положите мусс в холодильник на 1-2 часа.