Панна-котта

Им нужно

500 ml Schlagsahne
30 - 50 g Zucker
3 Blatt Gelatine
1 Vanilleschote, davon das Mark

Zubereitung

  • Schritt 1

    Замочите желатин в холодной воде.

  • Schritt 2

    Медленно нагрейте половину сливок, не доводя до кипения, добавьте мякоть стручка ванили и сахар.

  • Schritt 3

    Снимите с огня, выдавите желатин и размешайте в сливках, больше не подогревайте.

  • Schritt 4

    Дайте смеси остыть, слегка помешивая, когда она загустеет, взбейте другую половину сливок до жесткости и сложите.

  • Schritt 5

    Вылейте смесь в десертные чашки и оставьте настаиваться не менее 4-5 часов в холодильнике.