Мусс Орео

Десерт - Северная Америка

Им нужно

200g biscoito Oreo® (sem recheio) triturados
100g manteiga sem sal
10 Folhas de Gelatina
200g cream cheese
1 lata leite condensado (395g)
100g creme de leite em lata com soro
500mL creme de leite fresco
50g açúcar refinado
100g biscoito Oreo® (sem recheio) triturados

Zubereitung

  • Schritt 1

    Тесто

    1. Поместите измельченное печенье в контейнер и добавьте сливочное масло комнатной температуры. Смешивайте, пока не получится тесто.
    2. Выложите дно съемной формы диаметром 25 см, предварительно смазанной маслом, чтобы сделать ее компактной. Поместите в холодильник во время приготовления мусса.
  • Schritt 2

    Мусс

    1. Желатиновые листы GELITA® замочить в холодной воде на 5 минут. Удалите лишнюю воду из листов и поставьте в маленькую миску в микроволновку на 20 секунд.
    2. В блендере взбейте сливочный сыр, сгущенное молоко и сливки.
    3. Не прекращая взбивать, постепенно добавьте желатин в смесь сливочного сыра. Отложите.
    4. Взбейте свежие сливки с сахаром.
    5. Смешайте сливки со взбитыми сливками и добавьте измельченное печенье.
    6. Вылейте сливки на основание пирога и охладите до твердого состояния.
    7. Разложите и украсьте остальной частью печенья сверху мусса.