Чизкейк Нутелла

Фламбоеса

Им нужно

На 4 человека

Base da torta 200g de bolacha maisena 120g de manteiga sem sal derretida
Recheio 5 folhas de gelatina 400g de queijo cremoso (Cream cheese) 400g de Nutella 400g de creme de leite fresco ou nata  
Cobertura 200 g de Nutella 50 gramas de avelã sem casca, trituradas

Zubereitung

  • Schritt 1

    Основа для торта

    1. Измельчите печенье в процессоре или блендере до состояния муки.
    2. Переложите в миску и добавьте растопленное масло.
    3. Смешайте до образования влажной муки.
    4. Распределите по дну круглой формы диаметром 20 см со съемным дном и с ацетатом по бокам.
    5. Хорошо надавите пальцами или ложкой, чтобы тесто не было рыхлым. Поставьте в холодильник.

  • Schritt 2

    Начинка

    1. Поместите желатиновые листы в холодную воду на 10 минут.
    2. Тем временем, взбейте сливочный сыр до однородной массы. Добавьте Нутеллу и перемешайте.
    3. Добавьте сливки или мороженое и взбейте до получения однородной массы. Крем не должен быть твердым, просто кремовым.
    4. Удалите излишки воды из желатиновых листов и поместите в небольшую кастрюлю.
    5. Добавьте 4 столовые ложки взбитых сливок вместе с желатином и растопите на медленном огне, пока желатин полностью не растворится. Не доводите до кипения.
    6. Добавьте расплавленный желатин в смесь.
    7. Поместите на основу из печенья и охлаждайте в течение 8 часов.

  • Schritt 3

    Обложка

    1. Нагрейте Нутеллу в микроволновой печи 1,5 минуты, чтобы она стала мягкой и распределите по верхушке пирога.
    2. Украсьте фундуком и оставьте на 30 минут в морозильной камере, прежде чем снимать ацетат.