Taça de Baunilha

Tempo de preparo: 20 minutos

Você precisa de:

Para 8 pessoas

3 folhas de gelatina
3 xícaras (chá) leite
200 g leite condensado
4 gemas
2 colheres (sopa) essência de baunilha
- amêndoas para decorar a gosto

Preparação

  • Passo 1

    Leve ao fogo médio o leite e o leite condensado para aquecer.

  • Passo 2

    Em outro recipiente, bata com o auxílio de um fouet as gemas com a essência de baunilha.

  • Passo 3

    Tempere as gemas com um pouco de leite aquecido, sem parar de mexer.

  • Passo 4

    Volte toda a mistura ao fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue e aguarde amornar.

  • Passo 5

    ​​​​​​Hidrate as folhas de gelatina com um pouco de água fria por de 5 a 10 minutos.

  • Passo 6

    Esprema a gelatina hidratada e adicione ao creme morno.

  • Passo 7

    Distribua em taças e refrigere por pelo menos 4 horas.

  • Passo 8

    Na hora de servir, decore com as amêndoas. Sirva gelada.