Panna Cotta
Você precisa de:
500 ml | Creme de leite |
30 - 50 g | Açúcar |
3 folhas | Gelatina |
1 Colher de | Essência de baunilha |
Preparação
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Passo 1
Dissolve as folhas de gelatina em água gelada.
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Passo 2
Aquecer lentamente metade do creme sem ferver, adicionar a essência de baunilha e o açúcar.
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Passo 3
Retire do fogo, esprema a gelatina e misture no creme, não volte mais ao fogo.
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Passo 4
Deixe a mistura esfriar enquanto mexe suavemente, quando gelificar, adicione a outra metade do creme mexendo suavemente.
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Passo 5
Despeje a mistura em potes de sobremesas e deixe esfriar por pelo menos 4-5 horas na geladeira.