Mousse de leite de coco

Sobremesa - Brasil

Você precisa de:

400 ml Leite de coco
4 Ovos brancos
6 colheres (sopa) Açúcar
4 folhas de Gelatina, dissolvidas em água fria

Dica de chef

Para substituir o leite de coco, pode ser usado suco de frutas, groselha vermelha ou framboesa.

Preparação

  • Passo 1

    Bata as claras de ovos enquanto adiciona o açúcar aos poucos.

  • Passo 2

    Hidrate as folhas de gelatina, dissolva em 2 colheres de sopa de água quente e adicione ao leite de coco enquanto mexe vigorosamente.

  • Passo 3

    Misture cuidadosamente a massa batida com o leite e divida em porções. Alternativamente, toda a sobremesa pode ser servida em uma tigela.

  • Passo 4

    Coloque na geladeira por 2 horas.

  • Passo 5

    Sirva frio e, se desejar, enfeite com ameixas secas.