GELO DE GIN TÔNICA

Tempo de preparo: 20 minutos

Você precisa de:

Para 10 pessoas

10	folhas de gelatina
100 ml	gim
300 ml	água tônica
-	frutas da sua preferência para saborizar (blue berry, amora, framboesa..)

Dica de chef

Para aromatizar e saborizar, em cada cubinho da forminha, antes de colocar os líquidos, adicione frutas e ervas de sua preferência e leve à geladeira.

Preparação

Passo 1

Hidrate as folhas de gelatina em água gelada por 5 minutos.
Passo 2

Unte com spray desmoldante 3 formas de gelo de silicone de 19 cm x 10,50 cm.
Passo 3

Em uma jarrinha misture o gin e a tônica.
Passo 4

Retire as folhas da água, sem espremer e coloque eu um recipiente que possa ir ao micro-ondas.
Passo 5

Leve ao micro-ondas por 30 segundos. Retire e verifique se a gelatina diluiu por completo. Caso necessário, coloque mais 10 segundos.
Passo 6

Despeje a gelatina diluída na jarrinha, misture tudo e distribua nas forminhas de gelo.
Passo 7

Refrigere por pelo menos 8 horas antes de desenformar.