Entradas de repolho
Entradas - Brasil
Você precisa de:
1 | Repolho pequeno cortado em tiras |
100 g | Bacon cortado em pedaços pequenos |
1/2 colher (chá) | Óleo de gergelim |
2 colheres (sopa) | Azeite |
1 | Cebola finamente picada |
2 | Dentes de alho finamente picados |
1/2 maço | Salsinha |
1/8 - 1/4 L | Caldo de galinha |
2 folhas | Gelatina dissolvida em água fria |
Sal e Pimenta a gosto |
Dica de chef
O prato pode ser preparado no dia anterior.
Preparação
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Passo 1
Aqueça o bacon, cebola e alho em uma grande frigideira, adicione o óleo e o repolho e continue aquecido a fogo médio por 5-7 minutos.
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Passo 2
Adicione o caldo, continue cozinhando e adicione a salsa.
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Passo 3
Retire do fogão, adicione a gelatina e misture bem.
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Passo 4
Coloque em um prato fundo e esfrie na geladeira por 20-25 minutos antes de servir com torradas.