Entradas de repolho

Entradas - Brasil

Você precisa de:

1 Repolho pequeno cortado em tiras
100 g Bacon cortado em pedaços pequenos
1/2 colher (chá) Óleo de gergelim
2 colheres (sopa) Azeite
1 Cebola finamente picada
2 Dentes de alho finamente picados
1/2 maço Salsinha
1/8 - 1/4 L Caldo de galinha
2 folhas Gelatina dissolvida em água fria
Sal e Pimenta a gosto

Dica de chef

O prato pode ser preparado no dia anterior.

Preparação

  • Passo 1

    Aqueça o bacon, cebola e alho em uma grande frigideira, adicione o óleo e o repolho e continue aquecido a fogo médio por 5-7 minutos.

  • Passo 2

    Adicione o caldo, continue cozinhando e adicione a salsa.

  • Passo 3

    Retire do fogão, adicione a gelatina e misture bem.

  • Passo 4

    Coloque em um prato fundo e esfrie na geladeira por 20-25 minutos antes de servir com torradas.