Eierlikörpudding

Dessert aus Mexiko

Sie brauchen:

1/2 l Eierlikör
1/2 l Milch
50 g Zucker
12 Blatt Gelantine in kaltem Wasser einweichen
Minzeblätter zum Dekorieren

Unser Tipp

Anstellung von Eierlikör können Sie auch Baileys oder Grand Marnier verwenden.

Zubereitung

  • Schritt 1

    Die Milch mit Eierlikör und Zucker unter Rühren zum Kochen bringen.

  • Schritt 2

    Die Gelatine ausdrücken, den Topf von der Herdstelle nehmen und die Gelatine zugeben, gut durchrühren.

  • Schritt 3

    In schöne Gläser abfüllen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  • Schritt 4

    Mit Minzeblättern dekorieren.