Pudín de Moras

Postre del Reino Unido

Necesita:

500 g moras
150 g azúcar
Saft einer halben Zitrone
8 g gelatina en polvo remojada en 2 cucharadas de agua fría
1/4 l nata batida a punto de nieve
2 claras de huevo batidas a punto de nieve

Nuestro consejo

También puede tomar moras congeladas o mezclar otras frutas. Por ejemplo: moras, arándanos, grosellas, etc. como usted lo desee.

Preparación

  • Paso 1

    Cocinar las moras con jugo de limón a fuego lento durante unos 10 minutos.

  • Paso 2

    Dejar enfriar y pasarlas por un colador.

  • Paso 3

    Revolver la gelatina sobre un baño Maria hasta que se disuelva.

  • Paso 4

    Mezclar lentamente la gelatina con las moras.

  • Paso 5

    Cuando la masa empiece a gelatinizarse, agregar cuidadosamente la nata y luego las claras de huevo.

  • Paso 6

    Llenar en decorativas dulceras o en un tazón grande y refrigerar durante 2 horas.