TARTA DE LIMÖN

Necesita:

Masa para tarta de lim6n 400 ml de agua  100 ml de zumo de lim6n 1 o laminas de gelatina 3 g de acido dtrico  40 g de azucar

Preparación

  • Paso 1

    Haga la masa de tarta que prefiera, horneela y dejela enfriar.
     

  • Paso 2

    Mezcle 400 ml de agua, el zumo de lim6n, el azucar y el acido dtrico y caliente en el fuego para que el azucar  se derrita completamente. Vaya retirando la espuma que se forme

  • Paso 3

    Hidrate la gelatina en 100 ml de agua y reserve.
     

  • Paso 4

     Retire la olla del fuego y deje enfriar hasta 80 °C; aiiada la gelatina ya hidratada.  

  • Paso 5

    Vierta el lfquido sobre la base de tarta ya horneada y enfriada. Refrigere durante 20 horas. 

  • Paso 6

    Retire, decore al gusto y sirva.