CORIANDER JELLY
Sie brauchen:
| 1 Strauß Koriander 6 Blätter Gelatine |
Unser Tipp
Auf dem Foto verwendeten wir das Gelee um ein köstliches Lachs-Tartar zu garnieren
Zubereitung
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Schritt 1
Den Koriander waschen.
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Schritt 2
Den Koriander mit Wasser pürieren und verquirlen.
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Schritt 3
Die Gelatine in 300 ml kaltes Wasser legen und im Wasserbad erwärmen. Zum Koriandersaft hinzugeben.
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Schritt 4
In ein Gefäß geben, so dass das Gemisch etwa 1 cm hoch ist und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 5
Aus dem Kühlschrank nehmen, in Stücke schneiden und auf die gewünschte Weise servieren.
Vorspeise
